| |
  Jachty żaglowe i motorowe, czarter jachtów, autoryzowana sprzedaż, inspekcja techniczna i rejestracja jachtów.     e-mail  

MENU TAWERNY "PIĘKNA SALLY"




    ZUPY

  • Szantowa polewka (kwaśny żur z domową kiełbasą i wiejskim jajkiem wg regionalnego przepisu),  
  • Pagajówka (oryginalna zupa warzywna z pomidorami, piersią kurczaka, kukurydzą i ziołami),
  • Piracka (ostra zupa gulaszowa z dodatkiem warzyw i ziół wg regionalnej receptury),
  • Wegetariańska (lekko pikantny krem z dyni z nutą kwaśnej, wiejskiej śmietany i prażonymi pestkami wg regionalnej receptury),
  • Wielorybna (doskonała pikantna zupa z nazurskich ryb, warzyw i ziół wg regionalnego przepisu),
  • Flaki bosmana (tradycyjna zupa z flaków wołowych, warzyw, ziół i ostrych przypraw wg oryginalnej receptury).

    PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKI

  • Chleb własnego wypieku ze smalcem domowym i ogórkiem kiszonym,
  • Mizeria ze świeżych ogórków z wiejską śmietaną,
  • Sałatka ze świeżych pomidorów ze szczypiorkiem,
  • Kapusta zasmażana ze świeżymi ziołami,
  • Surówka ze świeżej kapusty,
  • Surówka ze świeżej sałaty lodowej i rukoli, z nutą tymianku i sosem winegret,
  • Grillowane warzywa (słodka papryka, bakłażan, cukinia, szparagi),
  • Grillowane grzyby z cebulą (kurki lub pieczarki do wyboru),
  • Jajecznica z jaj wiejskich ze szczypiorkiem,
  • Jajecznica z jaj wiejskich na wędzonym boczku własnego wyrobu z cebulką,
  • Jajecznica z jaj wiejskich z grzybami leśnymi i szczypiorkiem,
  • Jajecznica z jaj wiejskich z kurkami i białą cebulka,
  • Naleśniki z serem i śmietaną wiejską,
  • Śledź w śmietanie wiejskiej z cebulką, ogórkiem kiszonym i nutą świeżego imbiru,
  • Grillowany ser wiejski z własnej wędzarni w wędzonym boczku, na sałacie lodowej z roszponką, w delikatnym sosie miodowo-śmietanowym,
  • Złocisty przysmak Pięknej Sally (smażone na złoty kolor stynki w delikatnej panierce z dodatkiem masła wiejskiego i czosnku).
  • Pómisek serów wiejskich (sery dojrzewające wykonane tradycyjną metodą domową o różnych smakach: naturalny, ziołowy, pieprzowy, czosnkowy, cebulowy, z oliwkami, z suszonymi pomidorami),
  • Półmisek wędlin swojskich (polędwica, szynka, schab, boczek, kiełbasa, kaszanka i salceson własnego wyrobu wędzone tradycyjnie w dymie olchowym).

    DANIA GŁÓWNE

  • Placki Pięknej Sally (tradycyjne placki z tartych wiejskich ziemniaków nadziewane kawałkami wędzonego boczku z zasmażaną ceblą lub serem albo grzybami leśnymi),
  • Kiszka Pięknej Sally (tradycyjna kiszka ziemniaczana z wędzonym boczkiem, ostrą cebulką i ziołami pieczona w wołowym flaku),
  • Babka Pięknej Sally (tradycyjna babka ziemniaczana z wędzonym boczkiem, ostrą cebulką i ziołami pieczona wg regionalnej receptury),
  • Bida z zęzy (doskonały bigos domowy na dziczyźnie z dodatkiem leśnych grzybów),
  • Pierogi z mięsem (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem mięsnym, w bardzo delikatnym cieście, posypane suszoną cebulą i polane tłuszczem),
  • Pierogi ruskie (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem z ziemniaków i wiejskiego twarogu z dodatkiem majeranku, w bardzo delikatnym cieście, podawane z wiejską śmietaną lub żurawiną),
  • Pierogi z hreczką (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem z kaszy gryczanej, kawałków wędzonego boczku, cebuli i ziół, posypane suszoną cebulą i polane tłuszczem),
  • Pierogi ze szpinakiem (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem ze szpinaku i sera feta w bardzo delikatnym cieście posypane świeżym koperkiem),
  • Pierogi z jagodami (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem ze świeżych jagód leśnych, w bardzo delikatnym cieście, podawane z wiejską śmietaną),
  • Pierogi z kurkami (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem ze świeżych kurek leśnych, w bardzo delikatnym cieście, posypane suszoną cebulą i polane tłuszczem),
  • Pierogi z rybą i ziołami (pierogi własnego wyrobu z nadzieniem z mazurskich ryb, kopru i przypraw, w bardzo delikatnym cieście, posypane świeżym koperkiem),
  • Kartacze mazurskie (potrawa kuchni regionalnej przypominająca wielkie pyzy z pikantnym nadzieniem mięsnym w delikatnym cieście wg oryginalnego przepisu).
  • Szuwarowa wyżerka z karkówką (grillowana karkówka w oryginalnej marynacie ziołowej podawana z frytkami lub opiekanymi ziemniakami),
  • Wiejska wyżerka z kaszanką (grillowana kaszanka własnego wyrobu, podawana z frytkami lub opiekanymi ziemniakami),
  • Wiejska wyżerka z kiełbasą (grillowana kiełbasa własnego wyrobu, podawana z frytkami lub opiekanymi ziemniakami),
  • Uczta piracka (filet z okonia mazurskiego smażony w oryginalnej panierce z ziołami, podawany z frytkami lub opiekanymi ziemniakami),
  • Uczta mazurska (świeże sielawy smażone lub pieczone z delikatnym nadzieniem z masła i ziół, podawane z frytkami lub opiekanymi ziemniakami).

    DESERY

  • Ciasto domowe Sernik,
  • Ciasto domowe Makowiec,
  • Ciasto domowe Jabłecznik,
  • Ciasto domowe Kremówka.
  • Naleśniki z serem, lodami i bitą śmietaną na delikatnym sosie z owoców leśmych,
  • Lody Pięknej Sally (puchar lodów waniliowych z dodatkiem owoców egzotycznych z bitą śmietaną i sosem czekoladowym).

    LISTA WIN MARKOWYCH

  • Frontera Chardonnay (doskonałe białe wino chilijskie o bogatym kwiatowym bukiecie oraz łagodnym, wytrawnym smaku, świetnie nadające się do białych mięs, ryb i grillowanych warzyw),
  • Wenezia Giulia (włoskie wino gronowe o łagodnym, wytrawnym smaku i charakterystycznym aromacie Sauvignon, idealne jako aperitif oraz doskonałe do ryb, makaronów i potraw z drobiu),
  • Signatures du Stud (francuskie, białe wino gronowe o łagodnym, wytrawnym smaku, słomkowym kolorze i pełnym bukiecie, idealnie nadające się do ryb, skorupiaków i owoców morza),
  • Gadiva (bardzo dobrze zrównoważone, wytrawne wino czerwone z portugalskiego regionu Douro z delikatną, owocową nutą, idealnie komponuje się z daniami z mięs i makaronów),
  • Shiraz Monastrell (hiszpańskie wino wytrawne w kolorze głębokiej, bogatej czerwieni, z wyczuwalnym posmakiem morwy i aromatem białego pieprzu, idealne do potraw z czerwonego mięsa, dorbiu, makaronów i sera),
  • Brindisi Riserva (wytrawne wino włoskie o rubinowo - czerwonej barwie i pikantnym, złożonym smaku z jednoczesną łagodnością tamin, doskonałe do potraw z wołowiny i jagnięciny),
  • Montepulciano d"Ambruzzo (znakomite, wytrawne wino włoskie o rubinowo - czerwonym kolorze i niezwykle bogatym smaku z charakterystycznym bukietem suszonych owoców i kwiatów, idealne do dań z makaronów, czerwonych mięs i przystawek z serów),
  • Bordeaux Kressman Grande Reserve (Francuskie wino wytrawne o ciemno rubinowej barwie, pełnym owocowym bukiecie i giętkim, delikatnym, łagodnie garbnikowym smaku, doskonałe z czerwonym mięsem z grilla, pasztetami i mocnymi, dojrzewającymi serami.

    ŚNIADANIE (standard)

  • Jajecznica lub parówki albo naleśnik z serem do wyboru, ser koryciński dojrzewający 2 gatunki, wędlina własna 2 gatunki, pomidor lub ogórek, masło, dżem, miód, pieczywo (białe i ciemne), kawa, herbata.  Cena: 25,- zł/osoba.

    ŚNIADANIE (szwedzki stół)

  • Jajecznica lub parówki albo naleśnik z serem do wyboru, ser koryciński dojrzewający 3 gatunki, twaróg ze szczypiorkiem, wędlina własna 3 gatunki, sałatka z pomidorów, masło, konfitura, miód, pieczywo (białe i ciemne), kawa, herbata.  Cena: 30,- zł/osoba.

    KOLACJA GRILLOWA

  • szaszłyk (podwójna porcja), karkówka z grilla, kiszka ziemniaczana (wyrób własny), ryby smażone, kiełbasa lub kaszanka do grillowania (własnego wyrobu), grillowane warzywa i grzyby, bukiet surówek, chleb własnego wypieku, smalczyk domowy (wyrób własny), ogórki małosolne (własne), musztarda, ketchup, chrzan, kawa lub herbata do wyboru. Cena: od 70,- zł/osoba.

    KOLACJA BIESIADNA I

  • kociołek gorących flaczków domowych lub szantowej polewki (żur domowy), półmisek mięs pieczystych i drobiu, wędliny własne 3 gatunki, regionalne sery dojrzewające 3 gatunki, bukiet surówek, masło, smalec domowy, marynaty własne, pieczywo, kawa, herbata. Cena: od 70,- zł/osoba.

    KOLACJA BIESIADNA II

  • Bida z zęzy (bigos domowy na dziczyźnie), kiszka ziemniaczana, deska wędlin własnych, deska regionalnych serów dojrzewających, deska ryb wędzonych (pstrąg, sielawa, sum), sałatka z pomidorów, ogórki małosolne, grzybki leśne, smalec domowy, chrzan, musztarda, ketchup, bułka, chleb, kawa, herbata. Cena: od 70,-/osoba.

    PIECZONE PROSIĘ

  • Doskonale przygotowane i upieczone prosię z domowej hodowli faszerowane kaszą gryczaną, profesjonalnie serwowane przez jednego z najlepszych w regionie szefów kuchni. Cena dla ok. 35-40 osób: od 850,- zł/szt. w zależności od wielkości.

    Zapraszamy każdego dnia (7 dni w tygodniu) w godzinach od 11.00 do 24.00. Organizujemy też wieczory szantowe, bankiety, biesiady, wesela i inne imprezy okolicznościowe, spotkania, szkolenia i imprezy integracyjne dla firm. Rezerwacje telefoniczne: +22 639 89 86; +48 608 34 33 22; +87 562 27 03  lub mailowe: biuro@millennium.pl.eu.org.